Ключевые навыки Руководство персоналом штатной численностью 15-20 человек Организация тренингов, составление и учет графиков работы персонала, расчет заработной платы сотрудников Ввод правил по соблюдению стандартов и обслуживанию Координация всего комплекса работ по открытию предприятия, выполняемых подрядными организациями Планировка помещения, подбор, заказ и рациональное размещение технологического оборудования Работа с поставщиками оборудования, мебели, посуды, текстиля, сырья Составление барной карты, стандартов обслуживания